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グルメ

香港の泡立つとんこつラーメン金田家

香港の泡立つとんこつラーメン金田家 皆さんこんにちはハーガウです。 香港においても新型コロナウィルスの感染拡大が問題となっている昨今において、日に日に外出に対する制限が強化されていく中で、先日、スマートフォンアプリのFood Pandaを使って北九州は行橋市に本店のある豚骨ラーメン屋の金田家さんからデリバリーを頼みました。 金田家さんは香港では2店舗出店しており、香港島のcause way bay […]

アクセス最高!香港ラマ島(南丫島)ハイキングとハチミツドリンクと海鮮料理(天虹海鮮酒家レインボーレストラン)後編

アクセス最高!香港ラマ島(南丫島)ハイキングとハチミツドリンクと海鮮料理(天虹海鮮酒家レインボーレストラン)後編 大都会の香港での暮らしに疲れてしまった方、または、香港の主要な観光地は既に行きつくしてしまいやや飽きてしまった旅行者の方にご提案したい過ごし方ををご紹介します。本日ご紹介するスポットは、香港島の南西に位置する、中環(Central)の大都会からわずか30分でいける自然に恵まれたオアシス […]

香港のラーメンの総合商社 一風堂

香港のラーメンの総合商社 一風堂 皆さんこんにちは ハーガウです。 海外で成功した日本のラーメン屋さんはいくつかありますが、一蘭さん、一風堂さんあたりが最も成功しているのではないでしょうか。香港でも例外ではなく一蘭さん、一風堂さんともに普段は多くのお客さんで賑わっています。やはり中華圏ではとんこつラーメンが人気なのでしょうか。ただ、この両店の決定的な違いは、 一蘭がとんこつ1本勝負なのに […]

香港では珍しくなった北海道ラーメン山頭火

香港では珍しくなった北海道ラーメン山頭火 皆さんこんにちは。ハーガウです。 本日は、北海道は旭川ラーメンの山頭火について、ご紹介したいと思います。 まず、山頭火さんについてですが、日本では老舗有名店として名が通っていてご存知の方がたくさんいらっしゃると思いますが、日系ラーメン店の競争と移り変わりが激しいここ香港でも、かなり早い段階で進出され、今日に至るまで存続してこられてますので。老舗の部類に入る […]

香港ラーメンの老舗一平庵

香港ラーメン一平庵 皆さんこんにちは ハーガウです。 先日、香港のラーメン屋の老舗、 一平庵に行って参りましたのでリポートいたします。 一平庵さんは14年前に私が香港に来た当初からあるラーメンの名店です。熊本ラーメンがこのお店の基本コンセプトなので、基本は豚骨ベースのラーメンにニンニク油と刻んだキクラゲ、生キャベツなどがトッピングされているラーメンが売りとなっています。 ただ、一平庵さん […]

香港のドンキホーテ(尖沙咀店)

香港のドンキホーテ(尖沙咀店) 皆さんこんにちは。ハーガウです。 先日、香港のドンキホーテに行って参りました。香港のドンキホーテは尖沙咀の美麗華ホテル(ミラマーホテル)の地下にあります。 店に近づくと大音量で、広東語版のミラクルショッピング(どどどドンキー、ドンキホーテと言う歌)が大音量で聞こえてきます。一瞬ここは新宿、池袋かと錯覚そうになりますが🤪よく聞くと広東語でここが香港であったと我に帰りま […]

香港の海鮮レストラン

香港の海鮮レストラン 皆さんこんにちは。 ハーガウです。 今日は香港の海鮮レストランについてご紹介したいと思います。  周囲を海に囲まれ、豊富な海洋資源に恵まれた香港の海鮮レストランは、飲茶と並んで、香港を代表するソウルフードの一つではないかと私は考えております。 その土台はサンパンと言うボートに住んでいた漁師たちが食べていたものがベースになっており、彼らが政府の指導に基づき、ボート生活を捨て、陸 […]

香港の中華レストランチェーン  太興 Tai Hing

皆さんこんにちは。 ハーガウです。 先日、香港の中華レストランチェーンの太興Tai Hingにランチに行って参りましたので、リポートいたします。 太興 Tai Hingについて 香港島の西灣河で中華レストランチェーンとして1989年に創業。歴史は比較的浅いですが、現在では香港中に支店があり、その数が200を超えるそうです。身近なところですと香港空港にも支店があります。先日レポートした、麺とお粥が食 […]

オーストラリアパース旅行記 ロットネスト島

ロットネスト島 続きです。 旅4日目は朝から西に30分車を走らせ、フリーマントルへ、そこから船でロットネスト島に移動します。 前夜にウェブサイトでロットネスト島行きの船を予約しました。大人2名子供2名で値段は往復207香港ドル。出発時間ギリギリに到着したので、目の前の有料パーキングのウィルソンパーキングに停めてそのまま船に乗り込んでしまいました。日本のコインパーキングと同じで、 ターミナ […]

香港上環 蓮香楼で飲茶  

香港上環 蓮香楼で飲茶 皆さんこんにちは。 ハーガウです。 昨日、3月11日に復活したばかりの老舗飲茶店『蓮香楼』で飲茶して参りましたので、リポートいたします。 蓮香楼の歴史 リポートする前に簡単に蓮香楼の歴史をご紹介しますと、蓮香楼は1889年に広州市のオールドタウン西関地区にて開業し、同じ地区にある広州酒家、陶陶居と並んで名店としての地位を確立しました。 香港には1918年に分店を出しましたが […]